お知らせ

「しまねの職人たち」に有限会社三松堂を掲載しました。

鹿足郡津和野町は、島根県の西端に位置し、“山陰の小京都”とも言われる歴史の深い町。

また、この地の産業である石州瓦を敷き詰めた赤い屋根の家々が、山間の中に連なる美しい景色も広がっています。

そんな津和野町に昭和創業の老舗和菓子屋三松堂（さんしょうどう）はあります。

三松堂は昭和２６年に創業者・小林萬吉氏が製菓製パン業として創業、その後源氏巻を中心とする和菓子の販売を始められました。

手作りにこだわり、「本当に美味しいお菓子を作ろう」という志のもとに商品作りをされています。

店長の阿部龍太郎さんにお話を伺いました。